GAUMENTANZ
Frisch gebackenes Brot in der Morgensonne — Backstubenhandwerk
Backmanufaktur · Café · Eventlocation · Freiberg am Neckar

Hereinspaziert — wo Genuss nach Hause kommt.

Frisches Brot ab 06:30 Uhr, Sonntags-Brunch im warmen Licht, Eure Hochzeit am Traubogen im Garten — alles unter einem Dach, alles aus einer Hand.

Backstube · seit Generationen

Schon wach,
wenn ihr aufsteht.

Knusprige Kruste, langer Teig, ein Backofen, der seit dem frühen Morgen läuft. Gaumentanz ist die Schauwerkstatt unserer Bäckermeister — aus der Familie Lutz, mit Handwerk, das sich nicht hetzen lässt.

Brot, Brötchen, Konditorenkuchen, die feine Tasse Azul Kaffee — und ab 06:30 Uhr seid Ihr da, wo der Tag schmeckt, bevor er angefangen hat.

Frisch gebackene Brote auf einem Holzbrett — knusprige Kruste
Hände im Brotteig — Handwerk in der Backstube
Konditorenkuchen aus eigener Manufaktur — feines Handwerk

Brot

lang geführt, knusprig

Kaffee

Azul, frisch gemahlen

Konditorei

Torten nach Wunsch

Ab

Mo – Sa · 06:30 Uhr

Frühstück · Brunch · Mittagstisch

Jeden Tag selbstgemacht.

Hausgemachte Konditorenkuchen, eine feine Tasse Azul Kaffee, wechselnder Mittagstisch, ein Sonntags-Brunch zum Wiederkommen — und immer das, was die Backstube morgens verspricht.

Frühstückstisch mit frischem Brot und Kaffee im warmen Morgenlicht

Mo – Sa · ab 06:30

Frühstück, das den Tag macht.

Herzhaft oder süß, knusprig oder fluffig — bis 11 Uhr (samstags bis 13). Mit Brot aus unserer Backstube und Azul Kaffee in der Tasse.

Gedeckte Brunch-Tafel im Gaumentanz — Sonntagsmorgen

Sonntag · 09:00 – 14:00

Sonntags-Brunch · 37 € p.P.

Frühstück, Vorspeisen, Salate, zwei Hauptgerichte (eins immer Veggie), Überraschungsdessert. Filterkaffee, Tee und Saft inklusive. Tisch reservieren — die Plätze sind begehrt.

Liebevoll angerichteter Mittagsteller — Küche im Gaumentanz

Mo – Fr · 11:30 – 13:30

Manfred & Martin am Herd.

Unser Küchenteam — Manfred Just und Martin Spangenberg — kocht täglich frisch. Suppen, Salate, ein herzhaftes Gericht, eine Veggie-Variante, saisonal wechselnd.

Atmosphäre

Innen warm,
draußen Garten.

Ein heller, großzügiger Innenraum mit echtem Handwerk an der Theke. Eine Terrasse, die zur goldenen Stunde im Schatten liegt. Ein Garten, in dem die Lichterketten über dem Traubogen hängen — und genug Platz für 25 oder 140 Menschen.

Drei Räume, ein Gefühl: Ihr sollt euch zu Hause fühlen, ohne euch um etwas kümmern zu müssen.

Innenraum bei Kerzenlicht — eine Feier am Abend
Der Traubogen im Garten — freie Trauung unter offenem Himmel
Gedeckter Tisch — Details aus dem Eventbereich

„Großer Innenbereich, Terrasse und unser Garten — exklusiv für Euch, ganz oder in Teilen, so wie es zu Eurer Feier passt."

Eure Möglichkeiten · 25 — 140 Gäste

Euer schönster Tag · bei uns

Hochzeit, Tauffeier,
der wichtigste Tag.

Feiern wir zusammen. Wir richten Eure Feier mit Euch aus — gestalten Euer Lieblings-Menü, Eure Dekoration und alles drumherum. Ohne Pakete. Ohne Saalmiete. Mit Manfred und Martin in der Küche und Eurer Hochzeitstorte aus der eigenen Konditorei.

01

Unser Traubogen im Garten

Freie Trauung unter altem Baumbestand. Den Traubogen schmücken wir mit Euch nach Eurem Bild — schlicht, üppig, blühend. Wie ihr wollt.

02

Hochzeitstorte aus eigener Konditorei

Eure Torte entsteht ein Haus weiter — handgemacht von unserer Konditorei, nach Eurem Geschmack und Eurem Entwurf. Probiert, bevor ihr entscheidet.

03

25 – 140 Gäste · keine Saalmiete

Ob im kleinen Kreis oder mit allen, die zählen — Ihr zahlt das, was Ihr genießt. Innenbereich, Terrasse, Garten: exklusiv oder in Teilen.

Auch für

Geburtstage · Tauffeiern · Firmenfeiern · Weihnachtsfeiern · Konfirmationen · Kommunionen · Catering außer Haus

Galerie

Augenblicke. Konserviert.

Eindrücke aus Hochzeiten, Festen und stillen Stunden — eine kleine Auswahl. Mehr findet ihr in unseren Räumen, im Garten, und an einem warmen Samstagabend.

Trauungsbogen im Garten — Detail bei warmem Licht
Mehrstöckige Hochzeitstorte aus der Backmanufaktur
Eventgäste im Abendlicht
Hochzeitsfeier im Gaumentanz — Sommerabend
Detail Hochzeitstorte mit Blüten
Garten mit Trauungsbogen, Spätsommer
Atmosphäre während eines Festabends
Hochzeitstorte — Nahaufnahme der handgefertigten Dekoration
Stimmen

Was unsere Gäste mit nach Hause nehmen.

Die Vorplanung der Familienfeier — einfach top. Tische nach unseren Wünschen, Service unaufgeregt und aufmerksam, das Essen hochwertig.
Familienfeier · Oktober
Die Feier war wunderschön, das Essen ausgesprochen lecker, der Service flink, professionell und gleichzeitig diskret.
Gaumentanz · Kundenstimme
Bäckerei, Café, Restaurant — und ein Eventbereich, der sich nicht wie ein Saal anfühlt. Selten gesehen.
Erster Besuch
Sprecht uns an

Wann feiern wir zusammen?

Ein Anruf, eine Mail, ein Besuch in der Backstube — wir hören zu und gestalten Euren Anlass mit Euch. Egal ob Frühstück für zwei oder Hochzeit für hundertvierzig.

Hier findet Ihr uns

Porschestraße 5 · 71691 Freiberg am Neckar

Mo – Sa · 06:30 – 18:00 · So & Feiertag · 08:00 – 18:00